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Strathisla

Destille:

Strathisla

Aussprache:

Straßéila

Bedeutung:

Tal des (Fluss) Isla

Land:

Schottland

Region:

Speyside

Ort:

Keith

Malz:

Paul's Maltings in Buckie

Wasserquelle:

Broomhill Spring

Gruendungsjahr:

1786

Status:

Aktiv

Im Jahre 1786 gründen George Taylor und Alexander Milne die heutige Destillerie unter dem Namen Milltown Distiller, die 1830 von William Longmore übernommen wurde. Damit ist Strathisla die älteste noch produzierende Destille der Speyside. In den 1870ern wurde dann die Destillerie auf Strathisla umbenannt. Rund sechs Jahre später brach ein Feuer aus und beschädigte große Teile der Brennerei. 1890 wurde die Brennerei dann auf Milton umbenannt.

George Jay Pomeroy, Besitzer der Destillerie im Jahre 1949, musste wegen Steuerhinterziehung ins Gefängnis und brachte damit die Existenz der Brennerei in Gefahr. Die Firma Chivas Brothers Ltd. übernahm nach einer Versteigerung die Destillerie und benannte sie wieder in Strathisla. 1965 wurden zu den zwei Brennblasen zwei weitere hinzugefügt.

Am 15. Juni 1993 wurde bei einer Lieferung von Bourbon-Fässern aus Kentucky eine schwarz-weiße Katze gefunden. Sie wurde auf den Namen Dizzy (schwindlig) getauft, da sie nach dem Öffnen des Transportcontainers an die frische Luft torkelte, was auf die Bourbondämpfe zurückzuführen gewesen sein dürfte, die den Fässern entwichen waren. Nach sechsmonatiger Quarantäne wurde Dizzy als Mäusefänger bei Chivas Brothers eingestellt.

1995 erfolgte die Übernahme durch den Konzern Pernod Ricard.

Strathisla stellte auch den Craigduff Whisky her.

Die Brennerei verfügt über eine Mash tun (4,84 t) aus Edelstahl und elf Washbacks (je 24.500 l) aus Douglasienholz. Gebrannt wird der Whisky in zwei Wash stills (je 12.500 l) mit jeweils nachgeschalteter Spirit still (je 8.500 l).

Strathisla - 12 Jahre

Strathisla - 12 Jahre

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Strathisla - 1953-2012 - Gordon & MacPhail

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Strathisla - 1960-2014

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Strathisla - 1972-2013 - Gordon & MacPhail

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Strathisla - 2007-2018 - Signatory

Strathisla - 2007-2018

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