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Mannochmore

Destille:

Mannochmore

Aussprache:

Mánnochmór

Bedeutung:

Großer Mönch

Land:

Schottland

Region:

Speyside

Ort:

Birnie

Malz:

Diageo-Maltings in Burghead

Wasserquelle:

Bardon Burn

Gruendungsjahr:

1971

Status:

Aktiv

Die Brennerei wurde 1971 von John Haig & Co. erbaut. Zwischen 1985 und 1989 war sie stillgelegt. Erst seit 1992 ist Mannochmore als Single-Malt erhältlich. 1996 kam der Loch Dhu dazu, seine Produktion wurde inzwischen eingestellt und er entwickelt sich - trotz des ungewöhnlichen Geschmacks - zum gesuchten Sammerstück. Nach der erneuten Stilllegung von 1995 bis 1997 produziert die Brennerei nur noch im Winter. Dann wird sie von den Arbeitern der nahegelegenen und nur im Sommer produzierenden Glenlossie Destillerie betrieben.

Die Destille verfügt über eine Mash tun (12 t) aus Gusseisen, acht Washbacks (je 55.000 l) aus Lärchenholz, drei Wash stills (je 14.700 l) und drei Spirit stills (je 16.100 l). Zur Befeuerung wird Dampf verwendet.

Mannochmore - 12 Jahre - Flora & Fauna

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Schottland - Speyside - Single-Malt Whisky
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Mannochmore - 1994 - Gordon & MacPhail - Connoisseurs Choice

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